Trattoria Suban

Via Emilio Comici, 2 - 34128 Trieste (TS)

La Trattoria Suban storica di Trieste in v. Comici in cui riscoprire gli aromi ed i sapori della cucina tipica locale, tramandata di generazione in generazione.

Fu Giovanni Suban, grazie alla vincita di cinque fortunati numeri giocati sulla ruota di Vienna nel 1865, che pose la prima pietra di quella che oggi si chiama Antica Trattoria Suban. Quattro generazioni di ristoratori portano avanti la tradizione gastronomica triestina nata dalla convivenza di genti, religioni, usi e costumi. La trattoria si trova a San Giovanni zona di sosta e di passaggio per i traffici tra l'altipiano carsico e Trieste. Il figlio di Giovanni, Francesco, valorizzò la struttura rendendola una delle mete preferite delle scampagnate triestine. Tra le due guerre il nipote Vladimiro amplia e migliora il locale. Negli anni cinquanta con Mario, la fama del ristorante supera i confini d'Italia. Il locale, con i suoi piatti tipici, partecipa a varie rassegne culinarie internazionali ricevendo riconoscimenti. La quinta generazione è alle porte: Federica e Giovanna, le figlie di Mario. Da loro potrai gustare piatti tipici regionali ed ottimi vini.

ORARI DI APERTURA


Lun 19:00 - 21:30
Mar chiuso
Mer 19:00 - 21:30
Gio 19:00 - 21:30
Ven 19:00 - 21:30
Sab 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30
Dom 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30

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DETTAGLI


Partita IVA

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COD. S75241940

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PRODOTTI E SERVIZI


Attività

:
  • ristorante tipico
  • trattoria

Caratteristiche e servizi

:
  • bar

Prodotti

:
  • vini doc
  • vini italiani tipici
  • vini regionali
  • antipasti

Servizi

:
  • secondi piatti
  • carta dei dolci
  • cucina di alta qualità

Specialità

:
  • specialità carne
  • piatti tipici
  • vini alla carta
  • specialità locali
  • cucina regionale
  • specialità primi
  • vini
  • cucina friulana
  • primi piatti

INFORMAZIONI ATTIVITÀ


Categorie

Trattorie ed osterie, Ristoranti

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