Da Agricoltura Biologica certificata, possiede sulla circostante collina circa 3.000 piante di ulivo della varietà "frantoio" che producono l'olio extra vergine "Vicopisanolio - Igp Toscano Bio", il fiore all'occhiello dell'azienda agricola; un vasto frutteto di pesche, pere e kiwi; un bosco dove si trovano molti pini e dove vivono allo stato brado numerosi cinghiali; un esteso orto dove si coltivano gli ortaggi tipici toscani; un grande pollaio tra gli ulivi dove i polli sono veramente "ruspan...

Da Agricoltura Biologica certificata, possiede sulla circostante collina circa 3.000 piante di ulivo della varietà "frantoio" che producono l'olio extra vergine "Vicopisanolio - Igp Toscano Bio", il fiore all'occhiello dell'azienda agricola; un vasto frutteto di pesche, pere e kiwi; un bosco dove si trovano molti pini e dove vivono allo stato brado numerosi cinghiali; un esteso orto dove si coltivano gli ortaggi tipici toscani; un grande pollaio tra gli ulivi dove i polli sono veramente "ruspanti". Sia l'uliveto che i frutteti e l'orto sono coltivati biologicamente con concimi naturali e, grazie all'impareggiabile microclima del Monte Pisano, danno eccellenti frutti. Le olive vengono raccolte a giusta maturazione, non vengono mai a contatto col terreno e sono frante entro poche ore.

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