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Pizzeria Ristorante Vico del Carmine Srl

40/R, V. Pisana - 50143 Firenze (FI)
43.77077 11.23873

tel. 055 2336862 fax. 055 2336862

Categoria: Ristoranti
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Nel 1969, a soli dieci anni di vita, Carmine, va in “bottega” per impegnare il periodo estivo, comincia a lavorare nella pizzeria dello zio, dove inizia la sua lunga esperienza professionale, tutt'oggi affermata. Negli anni perfeziona la sua esperienza in altre pizzerie rinomate di Napoli dell’epoca. Dopo un periodo di lavoro come dipendente apre la sua prima pizzeria a Napoli, lavorandoci per vari anni, fino a che non decide di trasferirsi a Firenze, città già conosciuta, avendo svolto lì il servizio militare e avendo lavorato in un noto locale. Proprio a Firenze decide di trasferire la sua esperienza, tradizione e passione fondando il primo locale in Sant’Ambrogio, gestendolo per circa dieci anni con la moglie Patrizia e i suoi due figli Pietro e Susi, allora bambini e cresciuti tra scuola, pizze e padelle, riscontrando successo, stima e riconoscenza e portando a Firenze la vera tradizione partenopea, quella tradizione che non è solo una “cosa buona” ma una “cosa fatta bene”, sentita ed espressa in gesti, passione e cura della disposizione degli ingredienti, utilizzando prodotti rigorosamente campani, allora poco conosciuti, come ad esempio i friarielli, la salsiccia tagliata a punta di coltello, pastiera, babà, dallo scarpariello alla pizza chiummenzana e altre specialità napoletane.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

Lunedì chiuso
Martedì 19:30 - 24:00
Mercoledì 19:30 - 24:00
Giovedì 19:30 - 24:00
Venerdì 19:30 - 24:00
Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 24:00
Domenica 12:30 - 15:00 19:30 - 24:00

iconMezzi di pagamento

bancomat, carte di credito, solo contanti

iconProdotti e servizi

SPECIALITÀ: babà; cucina napoletana; cucina tradizionale; dolci napoletani; fritti napoletani; pizza napoletana; pizze tradizionali; scialatelli al granchio; specialità napoletane; specialità pesce di mare.
ATTIVITÀ: focacceria; friggitoria; griglierie; pizzeria; ristorante con specialità pesce.
SERVIZI: menu di pesce.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Ristoranti; Pizzerie.
APERTURA: aperto a pranzo.

Partita IVA: 05329000482.
Altre Informazioni: Per maggiori informazioni consultate il sito: www.vicodelcarmine.com.
COD. A92176270

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3 anni fa
Voto: Ottimo [ 4/5 ]
"pizza buonissima"
pizza buonissima, ma anche gli antipasti e le tipiche sfizioserie napoletane...un viaggio nei gusti originali e genuini della mia terra d'origine, ma degustati qui a Firenze dove vivo. Accoglienza calda e gentilezza discreta, posizione ottima nel caratteristico quartiere alle porte di San Frediano

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