L'azienda agricola Monsellato affonda le sue radici nei primi anni del Novecento, quando la famiglia Monsellato, già produttrice da diverse generazioni di olio extravergine di qualità superiore, si è dedicata costantemente e con passione alla coltivazione dell'olivo. L'amore per la tradizione trasmesso da padre in figlio, si è saputo coniugare nel tempo con le nuove tecniche nel rigoroso rispetto della natura, della genuinità e della qualità. L'olio extravergine, dal tipico colore giallo con ri...

L'azienda agricola Monsellato affonda le sue radici nei primi anni del Novecento, quando la famiglia Monsellato, già produttrice da diverse generazioni di olio extravergine di qualità superiore, si è dedicata costantemente e con passione alla coltivazione dell'olivo. L'amore per la tradizione trasmesso da padre in figlio, si è saputo coniugare nel tempo con le nuove tecniche nel rigoroso rispetto della natura, della genuinità e della qualità. L'olio extravergine, dal tipico colore giallo con riflessi verdi dal gusto fruttato ed armonioso, è ottenuto dall'accurata selezione di olive brucate a mano e frante entro pochissime ore dalla raccolta, con spremitura a freddo delle seguenti cultivar: leccino, frantoio e cellino di Nardò. L'azienda produce anche vino di ottima qualità e conserve, oltre a prodotti tipici salentini.

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