L'Industria Molitoria Mininni srl, rappresenta oggi una delle più importanti realtà industriali a livello nazionale nel settore della molitura del grano duro per la produzione di semola rimacinata e di semola per paste di alta qualità. Per raggiungere questo obbiettivo si è resa necessaria la costruzione di un nuovo impianto, basato sulle moderne tecnologie del settore molitorio sviluppate dalla Buhler, con una capacità di macinazione di 420 tonnellate nelle 24 ore. Grande importanza è stata da...

L'Industria Molitoria Mininni srl, rappresenta oggi una delle più importanti realtà industriali a livello nazionale nel settore della molitura del grano duro per la produzione di semola rimacinata e di semola per paste di alta qualità. Per raggiungere questo obbiettivo si è resa necessaria la costruzione di un nuovo impianto, basato sulle moderne tecnologie del settore molitorio sviluppate dalla Buhler, con una capacità di macinazione di 420 tonnellate nelle 24 ore. Grande importanza è stata data alla pulizia delle semole installando alcune selezionatrici ottiche della "Sortex" che hanno abbattuto il numero di punte nere dell'80%. L'elevata capacità di stoccaggio di materie prime, garantisce la possibilità di fornire un prodotto di qualità sempre costante, disponibile in qualsiasi momento.

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