276124058
Antica Macelleria Falorni è il 1729 quando Gio Batta fonda l'Antica Macelleria Falorni a Greve in Chianti. Dopo 279 anni l'ottava generazione (rappresentata dai fratelli Lorenzo e Stefano Bencistà Falorni) è ancora all'opera in un luogo dove tutto è immutato, persino l'insegna catturata dalle prime foto in bianco e nero. La passione per il lavoro e per la salvaguardia del prodotto tradizionale si sono tramandati di padre in figlio insieme ai segreti delle lavorazioni, indispensabili per ottener...
Loading...Dettagli
- Categoria
- Macellerie; Gastronomie, salumerie e rosticcerie; Salumifici e prosciuttifici
- Attività
- gastronomia; macellerie; norcinerie; pollerie; prosciuttifici; salumeria; stagionatura prosciutti
- Reparti
- prodotti tipici
- Prodotti
- bresaola; bresaola di bovino; cacciatorini; capocollo; carne chianina; carne suina; carni fresche; coppa; coppe; guanciale di maiale; insaccati; lardo; maiale; pancetta; prosciutto cotto; prosciutto crudo; prosciutto di cinghiale; salame; salame di cinghiale; salsicce; salsiccia di cinghiale; salumi; salumi di carni miste; salumi suini
- Lavorazioni
- lavorazione carne suina; lavorazione carni artigianale
- Informazioni Generali
- Partita IVA: 01679110484.
Altre Informazioni: Anche l'aggiunta di vino Chianti classico negli impasti di alcune produzioni conferisce quell'unicità di sapore e aroma che esalta e rafforza il carattere dei prodotti..
ANTICA MACELLERIA FALORNI
69/71, p. Matteotti - 50022 Greve In Chianti (FI) |
tel:
055 853029
Categoria:
Macellerie