Cooperativa Agricola La Cisterna. La Cooperativa costituisce uno dei tre settori d'attività dell'azienda ed un elemento fondamentale nel percorso della filiera Saipa. Svolge infatti una funzione di primaria importanza nel riconoscimento della tracciabilità e nel raggiungimento della qualità, come ultimo anello della catena produttiva. Effettua la macellazione in proprio degli animali provenienti dagli allevamenti del Gruppo; le carni suine vengono fornite al salumificio Saipa per la fattura dei...

Cooperativa Agricola La Cisterna. La Cooperativa costituisce uno dei tre settori d'attività dell'azienda ed un elemento fondamentale nel percorso della filiera Saipa. Svolge infatti una funzione di primaria importanza nel riconoscimento della tracciabilità e nel raggiungimento della qualità, come ultimo anello della catena produttiva. Effettua la macellazione in proprio degli animali provenienti dagli allevamenti del Gruppo; le carni suine vengono fornite al salumificio Saipa per la fattura dei salami tipici marchigiani (Ciauscolo I.G.P., salame Fabriano, salame Ascolano e prosciutti); mentre le carni bovine e i vari tipi di pollame (polli, polli bio, galletti, tacchini bio) vengono messi direttamente in commercio nei punti vendita e nei negozi di proprietà.

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