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Produzione di aromi ed estratti per industria alimentare, in particolare per l'industria dolciaria, dei prodotti da forno, del gelato e delle bevande. Giotti ha sviluppato una gamma di prodotti strutturati per lo specifico impiego cui sono destinati. Aromi ed aromi in emulsione per prodotti da forno studiati per le tecnologie produttive in uso e per ottimizzare i costi con una migliore resa e resistenza alla temperatura. Estratti di verdure, ortaggi e spezie, anche concentrati, a bassa carica batterica, per l'industria della carne, delle conserve, degli insaccati, delle paste ripiene e della gastronomia. Estratti e/o infusi di erbe, anche concentrati, a bassa carica batterica (camomilla, marsala, vermouth, aromi ed essenze per l'industria delle bevande). Giotti, tramite aziende partner e d'importazione diretta, propone anche una gamma completa di succhi (agrumari, di frutta, di frutti di bosco, esotici e tropicali) in confezioni asettiche, frozen o conservati.