Foodlab nasce dalla passione per la cucina. Gianpaolo Ghilardotti ha iniziato come cuoco ed era così convinto che la buona cucina si preparasse solo coi migliori ingredienti che ha scelto di passare dalla parte dei produttori. Dalla ricerca del meglio e dalla passione è nata Foodlab, con la vision che solo le carni più fresche, le affumicature naturali, le marinature e le aromatizzazioni studiate con lunghe prove possono dare risultati superiori. Questa è la filosofia italiana del salmone e dei...

Foodlab nasce dalla passione per la cucina. Gianpaolo Ghilardotti ha iniziato come cuoco ed era così convinto che la buona cucina si preparasse solo coi migliori ingredienti che ha scelto di passare dalla parte dei produttori. Dalla ricerca del meglio e dalla passione è nata Foodlab, con la vision che solo le carni più fresche, le affumicature naturali, le marinature e le aromatizzazioni studiate con lunghe prove possono dare risultati superiori. Questa è la filosofia italiana del salmone e dei pesci affumicati, un punto di vista che deriva dalla tradizione della nostra migliore cucina.

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