La passione per la cucina romana che ha guidato il percorso lavorativo di Alfredo lo ha portato, dopo 40 anni, a trovare il naturale completamento nel suo ristorante: Pecorino. La scelta delle materie prime, la spesa giornaliera al vicino mercato rionale e l'entusiasmo che lo accompagna nel suo lavoro sono il denominatore comune per la riuscita dei suoi piatti. Alfredo, coadiuvato dalla moglie e dalla figlia, rappresenta con amore la cucina romana nella sua semplicità e tradizione. Da Pecorino ...

La passione per la cucina romana che ha guidato il percorso lavorativo di Alfredo lo ha portato, dopo 40 anni, a trovare il naturale completamento nel suo ristorante: Pecorino. La scelta delle materie prime, la spesa giornaliera al vicino mercato rionale e l'entusiasmo che lo accompagna nel suo lavoro sono il denominatore comune per la riuscita dei suoi piatti. Alfredo, coadiuvato dalla moglie e dalla figlia, rappresenta con amore la cucina romana nella sua semplicità e tradizione. Da Pecorino potrai gustare i piatti più caratteristici della vera cucina romana.

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