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Clean rappresenta, da circa 50 anni, una delle realtà più significative nel settore dei coadiuvanti ed additivi per l'industria enologica e alimentare. Oggi, è tra i principali produttori italiani di acido metatartarico, tartrati di potassio (cremortartaro e tartrato neutro), acido DL tartarico (forma racemica), caramello e zuccheri caramellati. Un'ampissima gamma di prodotti copre tutte le esigenze di filtrazione, chiarifica, decalcificazione e stabilizzazione dei vini. A questa, si affianca una linea per la detergenza e la sanificazione di impianti e attrezzature, che comprende detartarizzanti per vasche vinarie, disincrostanti acidi, detergenti cloro-alcalini, detersivi caustici per lavaggio bottiglie, lavapavimenti e igienizzanti.