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Caseificio Amendolara Srl

7, V. Trento - 29122 Piacenza (PC)
45.04449 9.70948

tel. 0523 592018

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Lo spaccio Caseificio Amendolara di via Trento 7, rappresenta una delle istituzioni della città. Le sue origini risalgono al 1937 per iniziativa del nonno Domenico Amendolara che aprì il caseificio. Negli anni'50 lo passò ai figli Pietro e Domenico e, dagli inizi degli anni'80, la figlia di Domenico, Cristina, e il validissimo marito Diego, continuano l'attività sempre in via Trento. Il loro amore per questo mestiere ha prodotto risultati importanti che hanno reso celebre questo spaccio per la scelta e l'alta qualità dei prodotti. Tra le specialità citiamo la ricotta fresca, il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano stagionati 30 mesi, i formaggi particolari stagionati in fresche cantine di tufo tra spessi muri di pietra per mantenere la temperatura ideale, formaggi barricati in botte con mosto di uve dolcetto e nebbiolo, e in più...il meglio della gastronomia piacentina (tortelli, anolini, pisarei, ecc.). Ma Amendolara non è solo formaggi poichè anche i salumi sono il fiore all'occhiello di questa azienda. I salumi piacentini sono stagionati nelle cantine di via Trento e i culatelli provengono dai migliori produttori di Zibello. Ogni giorno arrivano le mozzarelle di bufala direttamente da Salerno e, da Altamura, il pane cotto nel forno a legna. Oltre a ciò non mancano i vini dei colli piacentini. Tutto l'anno vengono confezionati cesti con prodotti di altissima qualità che, a richiesta, possono essere spediti sia in Italia che all'estero. Una particolarità del negozio è quella di poter assaggiare qualsiasi prodotto senza l'obbligo d'acquisto, per consentire al cliente di valutare la qualità e la validità dei prodotti. Oggi l'attività di famiglia si è arricchita di un nuovo collaboratore, Daniele, figlio di Cristina e Diego, che ha la grande responsabilità di portare avanti un nome così prestigioso.

DETTAGLI

icon watchOrari di apertura

Lunedì 07:30 - 13:30 15:30 - 20:00
Martedì 07:30 - 13:30 15:30 - 20:00
Mercoledì 07:30 - 13:30 15:30 - 20:00
Giovedì 07:30 - 13:30 15:30 - 20:00
Venerdì 07:30 - 13:30 15:30 - 20:00
Sabato 07:30 - 13:30 15:30 - 20:00
Domenica chiuso

iconProdotti e servizi

SERVIZI: gastronomia da asporto.
PRODOTTI: anolini; coppa piacentina; culatello di zibello dop; formaggi stagionati; formaggi tipici; mozzarelle di bufala; pisarei; prodotti gastronomici; prodotti stagionati; prodotti tipici; ricotta; salumi artigianali; salumi crudi; salumi tipici; tortelli; vini regionali.
ATTIVITÀ: gastronomia; negozi alimentari; produzione propria.

iconInformazioni sull'attività

CATEGORIA: Gastronomie, salumerie e rosticcerie; Caseifici; Formaggi e latticini - vendita al dettaglio; Salumifici e prosciuttifici.

Altri marchi: GRANA PADANO • PARMIGIANO REGGIANO
Partita IVA: 00725250336.
COD. A79605740

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5 anni fa
Voto: Eccellente [ 5/5 ]
Negozio storico. Offre salumi e formaggi della provincia di Piacenza e Parma di ottimo livello. possibile trovare focaccia pugliese. ottima la pasta fresca, soprattutto i tortelli piacentini e gli anolini.

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5 anni fa
Voto: Eccellente [ 5/5 ]
Prodotti di altissima qualità. I formaggi sono ottimi. Speciale il grana padano.

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