La Birreria THERESIANER nasce dalla volontà di Martino Zanetti di recuperare la cultura birraia del Borgo Teresiano di Trieste, fondato da Maria Teresa d'Austria. Produrre la birra oggi, seguendo la tradizione, significa trovare un corretto punto d'incontro tra la più moderna tecnologia e le sapienti regole del passato. Proprio il rispetto della più famosa norma di fabbricazione della birra, la ''Legge di Purezza'', emessa nel 1516 da Guglielmo IV, ha permesso a due delle birre Theresianer, la ...

La Birreria THERESIANER nasce dalla volontà di Martino Zanetti di recuperare la cultura birraia del Borgo Teresiano di Trieste, fondato da Maria Teresa d'Austria. Produrre la birra oggi, seguendo la tradizione, significa trovare un corretto punto d'incontro tra la più moderna tecnologia e le sapienti regole del passato. Proprio il rispetto della più famosa norma di fabbricazione della birra, la ''Legge di Purezza'', emessa nel 1516 da Guglielmo IV, ha permesso a due delle birre Theresianer, la STRONG ALE nel 2005 e alla VIENNA nel 2006, di vincere la medaglia d'oro nel prestigioso concorso della DLG organizzato dal Ministero dell'Agricoltura tedesco. Presupposti fondamentali per parteciparvi sono l'utilizzo esclusivo, nella preparazione della birra, dei soli 4 ingredienti fondamentali: acqua, malto, luppolo e lievito. La birra artigianale viene prodotta in provincia di Treviso e distribuita nei migliori locali d'Italia, d'Europa e del mondo.

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