Sopra e sotto la stessa collina che conduce per mano anche lo sguardo, Vittorio Moretti ha riunito la casa, la prima vigna, la cantina, un grande albergo, il ristorante di Gualtiero Marchesi, l'Espace Vitalité di Henri Chenot e gli uffici della holding Terra Moretti Un mondo che ha il suo vero controvalore proprio in questa terra, la Franciacorta, buona per fare vino e piacevole per viverci. Oggi, se queste bollicine sono in grado di competere con gli champagne è perché il lungo lavoro in canti...

Sopra e sotto la stessa collina che conduce per mano anche lo sguardo, Vittorio Moretti ha riunito la casa, la prima vigna, la cantina, un grande albergo, il ristorante di Gualtiero Marchesi, l'Espace Vitalité di Henri Chenot e gli uffici della holding Terra Moretti Un mondo che ha il suo vero controvalore proprio in questa terra, la Franciacorta, buona per fare vino e piacevole per viverci. Oggi, se queste bollicine sono in grado di competere con gli champagne è perché il lungo lavoro in cantina si è posto come obiettivo di ottenere un "gusto assoluto", quella perfezione desiderata che nasce dalla lungimiranza del fare e rifare, incrociando i dati delle precedenti vendemmie, affidandosi alle pratiche manuali, calibrando al massimo gli assemblaggi. L'obiettivo è di conquistare, ogni giorno, il massimo della qualità oggettiva, tarata su un gusto, un carattere, una personalità immediatamente riconoscibili. Anche per questo Bellavista è diventato un premio letterario...

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