Nel 1802 nasce Salvatore Averna, che diverrà in seguito benefattore del convento dell'Abbazia di Santo Spirito nella zona di Xiboli. Qui, secondo un'antichissima tradizione i frati producevano un elisir di erbe "amaro" ma gradevolissimo. Era il 1854 quando, in segno di riconoscenza i frati decisero di consegnare a Salvatore la ricetta dell'infuso. Sarà il figlio Francesco che in tutto il paese prenderà l'iniziativa di far conoscere "l'Amaro Siciliano Averna". I figli di Francesco, terza generaz...

Nel 1802 nasce Salvatore Averna, che diverrà in seguito benefattore del convento dell'Abbazia di Santo Spirito nella zona di Xiboli. Qui, secondo un'antichissima tradizione i frati producevano un elisir di erbe "amaro" ma gradevolissimo. Era il 1854 quando, in segno di riconoscenza i frati decisero di consegnare a Salvatore la ricetta dell'infuso. Sarà il figlio Francesco che in tutto il paese prenderà l'iniziativa di far conoscere "l'Amaro Siciliano Averna". I figli di Francesco, terza generazione degli Averna, si dedicarono al consolidamento ed espansione dei mercati tra i quali quello americano. Fino a giungere, 110 anni dopo ciò che era un "hobby di famiglia", alla realtà di prodotto leader nel mercato italiano. La quarta generazione, quella che attualmente guida il Gruppo Averna ha, inoltre, diversificato i prodotti: vini, grappe e spumanti FRATTINA, dell'omonima azienda vitivinicola friulana, nonché l'azienda dolciaria PERNIGOTTI.

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