Alcor è specializzata nella produzione di budella suine per insaccati disponibili in diverse misure e trippini suini per uso alimentare, destinati alla produzione di mortadella. La preparazione e il controllo della merce viene eseguita con la massima cura al fine di garantire una qualità costante nel tempo. Si effettua inoltre un accurato autocontrollo secondo la normativa prevista dal sistema HACCP. L'azienda è inoltre attiva nella lavorazione di sottoprodotti della macellazione, per la produz...

Alcor è specializzata nella produzione di budella suine per insaccati disponibili in diverse misure e trippini suini per uso alimentare, destinati alla produzione di mortadella. La preparazione e il controllo della merce viene eseguita con la massima cura al fine di garantire una qualità costante nel tempo. Si effettua inoltre un accurato autocontrollo secondo la normativa prevista dal sistema HACCP. L'azienda è inoltre attiva nella lavorazione di sottoprodotti della macellazione, per la produzione di grassi colati per uso zootecnico-industriale e farine proteiche.

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