Fin dal 1891, l'azienda di famiglia di Adriano Grosoli ha dedicato la sua attività all'aceto balsamico di Modena, l'erede delle tradizioni contadine che univano mosto e aceto di vino lasciandoli maturare in fusti di legno pregiato. Nel 1974, Adriano decise di associare al proprio prodotto l'immagine del Duca Francesco I d'Este, tra i più famosi estimatori di quel "balsamo" molto apprezzato alla corte degli Estensi, il cui ritratto del Velazquez è conservato alla Galleria Estense di Modena. Appr...

Fin dal 1891, l'azienda di famiglia di Adriano Grosoli ha dedicato la sua attività all'aceto balsamico di Modena, l'erede delle tradizioni contadine che univano mosto e aceto di vino lasciandoli maturare in fusti di legno pregiato. Nel 1974, Adriano decise di associare al proprio prodotto l'immagine del Duca Francesco I d'Este, tra i più famosi estimatori di quel "balsamo" molto apprezzato alla corte degli Estensi, il cui ritratto del Velazquez è conservato alla Galleria Estense di Modena. Apprezzato e riconosciuto produttore in tutto il mondo, Aceto Balsamico del Duca ha sempre custodito anche l'eccellenza dell'aceto balsamico tradizionale di Modena DOP, invecchiato oltre 12 o 25 anni in botticelle di legno mediante il sistema dei rincalzi. Negli anni, l'azienda ha ampliato la sua gamma e oggi per soddisfare la clientela più attenta al benessere e all'ambiente presenta l'aceto balsamico di Modena prodotto con uve biologiche, affinato o invecchiato oltre 3 anni in botti di rovere.

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